Gombo
Le gombo, également connu sous le nom de « doigts de dame » ou « okra », est une plante à fleurs verte. Il appartient à la même famille de plantes que l’hibiscus et le coton et sa production a augmenté de 58% en 2020 au Sénégal.
Le projet OKRAVISION – Replacing the animal source of viscous fluids used in cataract surgery with the okra plant source – a permis d‘étudier la faisabilité d’obtenir des composants viscoélastiques à poids moléculaire élevé du gombo pour remplacer l’acide hyaluronique dans les applications chirurgicales de la cataracte.
Usage
Cosmétique – Alimentaire
Production
Poudre de Gombo